Sea bass from the oven

Main dish

Print Friendly, PDF & Email

#image_title

INGREDIENTS

  • 2 sea bass cleaned
  • 24 pieces of basil leaves
  • 1 lemon grated
  • 2 tbsp lemon juice
  • 12 cherry tomatoes halved
  • 2 tbsp coarse sea salt
  • black pepper

icon
  • Kitchen: Italian
  • Meal: Main dish
  • Preparation time: 10 minutes
  • Cooking time: 20 minutes
  • Passive time: 30 minutes
  • Portions 4 persons

Preparation method

Verwarm de oven voor tot 180˚C (stand 5-6). Doe de olijfolie in een grote ovenvaste schaal, wentel hier de vis in en stop 3 basilicumblaadjes en wat van de citroenschil in de buik van elke vis. Doe de tomaten in de schaal en bestrooi met de resterende basilicumblaadjes en citroenschil. Breng de vis en de tomaten op smaak met zout en peper. Bak de vis 20 minuten in de oven (of tot het vlees stevig en gaar is). Besprenkel met citroensap.