Toon alles

Kaviaar Sevruga

71,95294,95

vanaf 30 gram

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: ,

SEVRUGA OF ACIPENSER STELLATUS
Niet te verwarren met de Sterlet-steur (Acipenser Ruthenus). Oorspronkelijk leefde deze steur in de Kaspische Zee, de Zwarte Zee en de Zee van Azov.
De Sevruga is een slanke, relatief kleine steur met een opvallende spitse snuit. Hij kan tot 80 kilo wegen en ongeveer 220 cm lang worden. Dit is echter een zeldzaamheid, een lengte tussen 100 en 150 cm met een gewicht van 15 tot 25 kilo komt vaker voor. De Sevruga is geslachtsrijp tussen de leeftijd van 10 en 15 en wordt ongeveer 25 jaar oud.