Toon alles

Oester Pousse en Claire

2,50

per stuk

De Pousse en Claire.
Dit is de ‘grand cru’ onder de Franse oesters. Hier merk je dat de smaak steeds voller en mooier wordt. De Pousse en Claire is de crème de la crème der Fines de Claires.
Deze oester blijft minstens vier en maximaal acht maanden met 2 tot 5 oesters per vierkante meter.
De Pousse en Claire is te herkennen aan de groeiring van kalk (dentelle) die zich als een kanten kraag rond de schelp vormt.

Toelichting op product met betrekking tot het seizoen: