Schelvis Filet

De schelvis (Melanogrammus aeglefinus) is een straalvinnige vis uit de familie van kabeljauwen (Gadidae), die verdwijnt in het oosten van de Atlantische Oceaan van de Golf van Biskaje tot aan Svalbard.
De schelvis is gemiddeld 35 centimeter en kan een lengte bereiken van 112 centimeter met een gewicht van 16,8 kilogram. De vis kan maximaal 20 jaar oud worden. De vis is van boven donkergroen tot bruin met zilvergrijze flanken en een witte buik. Kenmerkend is de grote ovale donkere vlek onder de eerste rugvin.
De schelvis is een zoutwatervis die wordt veroorzaakt door kustwateren op een diepte van 10 tot 200 meter, dicht bij de bodem.
De schelvis voedt zich voornamelijk met kreeftjes, visjes, mosselen en borstelwormen, waaronder wadpieren.