Toon alles

Zonnevis filet

5,95

per 100 gram

Uitverkocht

Categorie:

De zonnevis (Zeus faber) De vis heeft veel bijnamen zoals sint-pietervis, zeehaan en spiegelvis. In het Engels heet de visJohn Dory, waarbij het Dory mogelijk verwijst naar het Franse woord Doré (van goud). De zonnevis is als volwassen dier tussen de 29 en 35 cm, maar kan 90 cm worden, met een maximaal gewicht van 8 kg.
Het is een opvallende vis met een grote kop en uitstulpbare bek en met lange draden aan de eerste stekels van de rugvin (9 tot 11).En 3 tot 4 stekels in de aarsvin. De vis is donkergeel tot bruin met een onregelmatig patroon van gele vlekken, met daarin één opvallende zwarte vlek, met gele rand op beide flanken. De zonnevis komt voor in kustwateren van de oostelijke Atlantische Oceaan van Noorwegen tot Zuid-Afrika, verder in de Middellandse Zee en de Zwarte Zee en het westen van de Grote Oceaan. Zij geven de voorkeur aan een diepte tussen de 50 en 150 m (range 5 – 400 m).
De zonnevis is een roofvis die zich voedt met haring, grondels, zandspiering, horsmakrelen en pelser, maar ook wel met kreeftachtigen en inktvissen.