Gamba’s gelakt in rode curry


INGREDIËNTEN
- 20 gamba’s gepeld
- maïzena
- Olijfolie
Curry:
- 2 dl kokosroom
- 2 dl chilisaus
- 1 limoen ( rasp en sap)
- 1 tl rode currypasta
- 1 teentje knoflook geperst
- 1 tl zeezout

Keuken: India
Maaltijd: Hoofdgerecht
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Passieve tijd: 15 minuten
Porties 4 personen
Bereidingswijze
Meng voor de curry alle ingrediënten en breng op smaak met peper en zeezout.
Wentel de gamba’s door de maïzena en bak ze in de hete olie. Blus ze af met de curry en laat het geheel nog drie minuten pruttelen.
Lekker met rijst of pasta!