Meng de ingredienten in een schaal, en snij de zwaardvis is brokken van 2 cm, voeg dit aan
de marinade toe en vermeng alles goed en laat dit geheel een 15 min rusten. Prik dan de
stukken zwaardvis op een (bamboe) prikker en gril ze kort elke kant tot ze bruin zijn.( let wel
op dat zwaardvis snel droog is)
| Maaltijd | Hoofdgerecht |
| Keuken | Kaap Verdisch |
| Prep Tijd | 30 minuten |
| Kook Tijd | 10 minuten |
| Passieve Tijd | 40 minuten |
| Porties | personen |
Ingrediënten
- 500 gram Zwaardvis filet 2 cm dik
- 1/2 dl olijfolie
- 1/2 tl oregano fijngehakt
- 1/2 sap van 1 citroen
- 1/2 tl grof zeezout
- 1/2 tl vers gemalen peper
Ingrediënten
|